Muesli, a melhor arma contra a artrite?

Segundo pesquisadores da Universidade de Erlangen-Nuremberg, na Alemanha, uma dieta rica em fibras reduziria o risco de desenvolver doenças inflamatórias nas articulações. Explicações.

Sabemos que ter uma dieta equilibrada é uma garantia de bem-estar e aumenta as chances de ser saudável. Mas, de acordo com uma pesquisa recente realizada por cientistas da Universidade Friedrich-Alexander de Erlangen-Nürnberg (FAU) na Alemanha, uma dieta rica em fibras teria uma influência positiva nas doenças inflamatórias crônicas das articulações.

A natureza das bactérias intestinais

Como o site ScienceDaily explica, tudo acontece no nível da flora intestinal. Cada adulto possui cerca de dois quilos de bactérias benignas no intestino, que ajudam na digestão ao quebrar as fibras, para que possam ser absorvidas pelo organismo. Um processo natural, também impulsionado por ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) que fornecem energia, estimulam a evacuação e têm um efeito anti-inflamatório. Se as diferentes bactérias coexistem harmoniosamente, elas são capazes de proteger a parede intestinal e ajudar a bloquear os patógenos. Em suma, a flora intestinal pode proteger contra a doença ou provocá-la, depende de sua composição.

Mas os pesquisadores da FAU, sob a direção do Dr. Mario Zaiss, do Departamento de Medicina 3 - Reumatologia e Imunologia da Universitätsklinikum Erlangen, mostram que não são as bactérias intestinais, mas seus compostos orgânicos que afetam o sistema imunológico. . Concentrando-se em propionato (C3) e butirato (C4), ambos ácidos graxos de cadeia curta que podem ser encontrados no fluido das articulações, eles descobriram que uma dieta saudável rica em fibras é capaz de alterar a natureza das bactérias intestinais. Eles foram capazes de demonstrar que uma maior concentração de ácidos graxos de cadeia curta (especialmente propionato), por exemplo na medula óssea, reduzia a degradação óssea.

Rumo a um novo tratamento para doenças inflamatórias articulares?

"Pudemos mostrar que uma dieta amiga das bactérias tem um efeito anti-inflamatório, além de um efeito positivo na densidade óssea", disse o principal autor Mario Zaiss. "Nossos resultados oferecem uma abordagem promissora para o desenvolvimento de novas terapias para doenças inflamatórias das articulações, bem como para o tratamento da osteoporose. Não estamos em condições de dar recomendações específicas para uma dieta favorável para bactérias, mas para comer O muesli todas as manhãs, bem como frutas e legumes suficientes durante o dia, ajuda a manter uma grande variedade de espécies bacterianas ".

Vídeo: Tasting Denmark Military MRE 24 hour Ration Pack (Dezembro 2019).