Cozinha de destruição em massa: não deixe a bolsa de cachorro na França

É uma tradição que nos incentiva a comer sempre mais. O final da refeição na maioria dos restaurantes americanos é pontuado pela cerimônia tradicional "doggy bag". Como as porções são muito copiosas (quase duas vezes mais que na França), os consumidores podem, com uma caixa fornecida para esse fim que oferece sistematicamente o servidor, levar as sobras para casa. Teoricamente, porque a hipocrisia faz parte do jogo "para o cachorro"!

No passado, quando você chegava aos Estados Unidos, duas coisas surpreenderam os turistas europeus: o tamanho de prédios e carros. A referência aos edifícios da Defesa e a inflação do preço da gasolina terminaram, em cerca de trinta anos, apagando essas diferenças. Agora é difícil, ao sair de um aeroporto, saber em que continente estamos. Por outro lado, além da porta do restaurante menor, nenhuma confusão é possível.

Um tamanho incrível de porções

O Gallic já não gosta muito de garçons que o recebem, nos Estados Unidos, por: "Como está meu amigo?" Primeiro, não somos amigos deles e, segundo, eles nunca ouvem a resposta ... Siga uma descrição ditirâmbica do mash que serviremos. É uma loucura que, quanto mais a imaginação do chef esteja a meio mastro, mais a garçonete seja logorréica. É apenas nas três estrelas francesas que vemos vôos líricos desse estilo perfeitamente justificados.

Passado esse momento delicado de adiamento gastronômico, chegue - com bastante rapidez, o que não ajuda o caso do grande comedor que poderá dar alegria ao coração - o prato principal e toda uma série de pequenos copos de produtos de acompanhamento que, em um instante, cobre toda a tabela. A expressão "triple XL", abençoada com as grandes da Ralph Lauren, onde é extremamente rara, está em todas as cartas.

E se você tiver um momento de asfixia, não há problema, a garçonete está atenta para você "reabastecer" - esta é a expressão que ela usa - livre para refrigerantes, meio litro para cerveja ou vinho !

Uma cozinha de destruição em massa

Os terroristas podem ficar tranquilos. Os americanos, com sua cultura culinária, inventaram as armas de destruição em massa que estão oferecendo ao mundo. Se você quiser entender por que esse país passou de "Jurassic Park" para "Mammoth Park" em cinquenta anos, o tamanho das porções é uma das principais razões.

Provavelmente o mais importante todos os dias, mas especialmente o mais perverso. Porque todo mundo está feliz: o consumidor, que tem a impressão de realmente receber seu dinheiro, e o dono do restaurante, que aproveitou essas promoções "super tamanho" para aumentar gradualmente os preços. Além disso, ele expressa sua satisfação ao cliente: caso o "amigo" esteja temporariamente cheio, a "bolsa Doggy" está lá para permitir que ele continue a festa em casa, acrescentando de passagem a pequena nota de: Hipocrisia canina, tão adequada à culpa temporária do devorador.

Uma experiência sensorial completa

Detalhes adicionais: um restaurante americano típico tem 100 decibéis continuamente - o Concorde decolou em um pequeno 120, que o matou nos Estados Unidos - e uma iluminação de tanta fraqueza que arriscamos todo momento para morder seus dedos. Sem mencionar, caso não fôssemos doces o suficiente, uma distribuição gratuita de doces na saída. Obrigado a todos esses lugares encantadores aos quais a América deve uma parte significativa de seu excesso de libras!